Senaste
Jubileumsmeny – Bär med hjortronzabaione
Koka upp ett vattenbad på spisen. Blanda ingredienserna till zabaionen i en skål. Sätt ner skålen i vattenbadet och vispa hela tiden tills såsen får en fluffig konsitens. Var försiktig… Läs mer »
Jubileumsmeny – Halstrad torskrygg med olivbräserade morötter och palsternackor
Torsken: Blanda salt och socker och strö över torsken. Låt fisken ligga under plast i rumstemperatur i cirka 1 timme. Torka av socker- och saltblandningen. Stek torsken på… Läs mer »
Jubileumsmeny – Sallad med blomkål, räkor och ingefära
Sätt ugnenpå 200 grader. Dela blomkålen i små buketter. Blanda blomkålen med räkorna, spenaten, rödlöken, olivoljan och vinägern. Smaksätt med salt, peppar och riven ingefära. Blanda alla ingredienserna…. Läs mer »
Ugnsrostad fläskfilé med honungssås
Sätt ugnen på 150 grader. Salta och peppra köttet. Lägg oreganokvistar och citronskivor runt om. Knyt om med steksnöre. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet… Läs mer »
Randig äppeldessert
Stek äpplena på medelvärme i smör i cirka 2 minuter. Tillsätt rivet citronskal, pressad citron, honung, socker, kanel och ingefära. Rör försiktigt och låt svalna något. Blanda yoghurt… Läs mer »
Lammfärsbiffar
Häll vattnet över ströbrödet i en bunke. Låt svälla ett par minuter. Hacka lök, vitlök och persilja, lägg i bunken. Tillsätt köttfärs, ägg, salt, peppar och eventuellt citronskal…. Läs mer »
Currystuvade räkor med ris
Finhacka löken och stek i smör tillsammans med curry. Strö över mjöl och tillsätt mjölken och chutneyn. Låt stuvningen sjuda till lagom konsistens. Tillsätt finhackad dill och smaka… Läs mer »
![DSC017602-150x150[1]](http://www.omtanken.net/wp-content/uploads/2013/03/DSC017602-150x1501.jpg "DSC017602-150x150[1]")
Monas Medelhavs röra
Skär och stek bacon, paprika, svamp och lök i bitar. Strimla soltorkade tomaterna och pressa vitlökar och lägg i. Häll på grädden och creme fraiche. Salta och peppra. … Läs mer »
Jordgubbstårta med fläder och mandelmassa
Hej! Fantastiskt fina recept på sidan! Här kommer ett bidrag på en god tårta, perfekt till midsommar. Hälsningar Susanne. Sätt ugnen på 125 grader. Koka flädersaft och… Läs mer »
Mynta- och yougurtdressing
En otroligt läcker dressing som passar allra bäst till skaldjurssallader eller som alternativ till majonäs på räksmörgåsen. Blanda samman alla ingredienserna i en skål och servera. Håller sig… Läs mer »
